تمپر قهوه یکی از مهم‌ترین ابزارهای باریستا برای تهیه اسپرسوی باکیفیت است. وظیفه آن فشرده‌کردن پودر قهوه در داخل بسکت پورتافیلتر است تا آب در هنگام عصاره‌گیری به‌طور یکنواخت از قهوه عبور کند و کرمایی غلیظ و طعمی متعادل ایجاد شود.

تمپرها معمولاً از جنس استیل ضدزنگ برای قسمت صفحه و چوب یا آلومینیوم برای دسته ساخته می‌شوند و در قطرهای مختلف متناسب با سایز پورتافیلتر موجود هستند

‌‌‌‌‌‌