برند : Gator
دستهبندی : لوازم جانبی و مصرفی سرو قهوه
تمپر دسته چوبی سایز 58
Tamper 58 industrial
سایز : ۵۸
یکی از استانداردترین و پرکاربردترین سایزها در بین باریستاها و دستگاههای حرفهای اسپرسو است. این سایز عمدتاً برای پرتافیلترهای تجاری و حرفهای استفاده میشود که در دستگاههای پیشرفته اسپرسو موجود هستند.
نکات کلیدی در مورد تمپر 58 میلیمتری:
1. کاربرد: مناسب برای دستگاههای حرفهای با پرتافیلتر استاندارد، مانند برندهای La Marzocco، Nuova Simonelli، Rocket، ECMو موارد مشابه.
2. کیفیت ساخت:
• استیل ضدزنگ: دوام بالا و توزیع فشار یکنواخت.
• دسته چوبی یا پلاستیکی مقاوم: طراحی ارگونومیک برای راحتی دست.
3. طراحی خاص: برخی تمپرها با طراحی خاص (مانند تمپر تخت یا محدب) برای انواع مختلف سابه قهوه و سبک عصارهگیری بهینه هستند.
4. وزن مناسب: تمپرهای سنگینتر (~500 گرم یا بیشتر) معمولاً فشار مناسبی روی قهوه ایجاد میکنند.
• Motta: یکی از بهترین انتخابها با طراحی حرفهای.
• Pullman: تمپرهای لوکس و دقیق با تنوع بالا.
• Rattleware: گزینهای مقرونبهصرفه و با کیفیت.
• Espro: مناسب برای باریستاهای حرفهای.
تمپر تخت یا محدب؟
• تمپر تخت: مناسب برای عصارهگیری یکنواخت در اکثر دستگاهها.
• تمپر محدب: برای پرتافیلترهایی که نیاز به تمرکز فشار در مرکز دارند.
انتخاب سایز و مدل تمپر بسته به دستگاه اسپرسو و ترجیحات شما در سبک عصارهگیری اهمیت زیادی دارد.